「三宝柑(さんぽうかん)」マーマレードやジャムにすると美味しさ格別!

「三宝柑(さんぽうかん)」マーマレードやジャムにすると美味しさ格別!

三宝柑(さんぽうかん・さんぼうかん)

掛け合わせ

掛け合わせは不明です。

江戸時代に偶然的に和歌山城内で発見されました。

珍しいので藩主徳川治宝に重宝されて、門外不出とされていたという話もあります。

例年神社などのお供え用の器「三方」に載せて城主に献上されていたことから「三宝」と名付けられました。

断面

切ってみると

こんな感じ。

味など

さわやかな甘味があって酸味は弱め。

文旦や小夏、八朔などが好きな方には喜ばれます。

独特な風味から、マーマレードやジャムにすると美味しさは格別で、

こういった商品も大人気です。

あと、

シャーベットにして食べるのが芳香な香りとの相性が抜群でちょっとブームです。

柑橘類が好きな方にはオススメですね。

時期(旬)

例年2月~4月頃

ということで、三宝柑の紹介でした。

僕の店でも「確実にファンのついてる商品」として、コンスタントに売れてます!