ブルーベリー

ブルーベリーを冷凍保存する簡単な方法【栄養的にも冷凍はおすすめ】

ブルーベリーを冷凍保存する簡単な方法【栄養的にも冷凍はおすすめ】というテーマで今回はお話ししようと思います。 20年以上青果小売業で働いていますが、毎年ブルーベリーの旬(時期)になると、 ・ブルーベリーって冷凍保存出来るの? ・冷凍保存出来るなら、その簡単な方法が知りたい。 ・でも、冷凍したら栄養ってどうなるだろう? という質問をお客さんからいただくんですよね。 そこで本記事でもその疑問に対する回 […]

国産ブルーベリーの旬(時期)はいつ頃?/国産は無農薬で安心?

国産ブルーベリーの旬(時期)はいつ頃なのかな? 輸入のブルーベリーは1年中あって、6月頃にはオレゴンの徳用パックが売られている印象が強いけど、国産ブルーベリーの時期ってよく覚えていないな…。 国産のブルーベリーの方が農薬とかも安心そうだけど…、実際どうなんだろう? こういった疑問にお答えします。 僕自身、ブルーベリー販売歴20年以上ですが、毎年のように上記のようなご質問をお客さんからいただくんです […]