糖度(ブリックス値)とは?【計測の原理も簡単にわかりやすく解説】

糖度って…、何なんだろう? 具体的にどのようにして計測しているのかな? こういった疑問にわかりやすくお答えします。 本記事を書いている僕は野菜・果物販売歴20年以上でして、とくに果物においては可能な限りお店で糖度を計測し、お客さんにわかるように表示して販売しています。 そんな僕が糖度の原理についてもわかりやすく解説しますので、参考にしていただけたらと思います(*`・ω・)ゞ 目次 1. 糖度(ブリ … 続きを読む 糖度(ブリックス値)とは?【計測の原理も簡単にわかりやすく解説】