6月野菜

【水茄子】新鮮なものはアクが少ないので、生食で食べると最高です。

薄くて柔らかい果皮で、水分をたっぷり含んだ果肉が特徴の水茄子。じつは生食が美味しいです。そこでツイートしたのがこちら↓ https://twitter.com/POWEREDby_Kochi/status/1137965140723191808?s=19 『水茄子🍆』 じつはアクが少ないので、「生でも美味しい🤤」 【水茄子サラダ】が好評です❗ 1&#x […]

【糖度20度】プラチナホワイトコーンの特徴/甘いとうもろこしをお探しの方必見!

とにかく甘いとうもろこしが食べたい。調べてみるといろいろな品種があるけど、何かおすすめの品種(種類)ありますか? プラチナホワイトコーンって、どんな味? ピュアホワイトよりスゴそうな名前だけど… 今回はこのようなご質問に、とうもろこし販売歴20年以上の僕がお答えします。 ・甘い とうもろこし 品種 ・一番甘いとうもろこし などと検索するといろいろな種類(品種)が出てきますので、どれを選べばいいのか […]

らっきょうは「=漬ける」だけではないですよ。【生食もGOOD!】

https://twitter.com/POWEREDby_Kochi/status/1133667361884499968?s=19 【らっきょう】の本格シーズン突入ですねー。 「=漬ける」みたいなイメージがありますけど、じつは“生食(ほぼ)”も楽しめますよ。 キレイに洗って皮を剥いたら、“胡瓜の叩き”みたいに包丁で軽くつぶして、サッと熱湯をかける。 あとは酢味噌をつけて食べると、らっきょう好き […]