タグ:お正月が付いている記事一覧


野菜果物

こんな疑問にお答えします。 本記事の内容 三日とろろとは? 長芋(山芋)を食べる理由 三日とろろの食べ方 野菜販売歴20年以上の僕がわかりやすくお話ししますので、参考にしていただければと思います。 「三日とろろ」とは? 「三日とろろ」とは以…

野菜果物

こんな疑問にお答えします。 ・くわい販売歴20年以上 ・青果バイヤー の僕がわかりやすくお話ししますので、参考にしていただけると嬉しいです。 くわい(クワイ/慈姑)を毎年年末になると売っていますが、「クワイ=おせち料理だけ」というイメージの…

野菜果物

おせち料理に使われている食材にはそれぞれ「いわれ(由緒)」、 つまり ・おめでたい意味 ・縁起 ・願い があります。 とはいえ、年々おせち料理を作る家庭も減ってきて、それと同時に「いわれ」についても知っている人が少なくなってきています。 そ…

野菜果物

こんな疑問にお答えします。 本記事の内容 鏡餅の上に乗せる(置く)果物は、本来は橙で葉付きみかんは代用という話 鏡餅の上に“葉付き”を乗せる理由 本記事を書いている僕は、果物販売歴20年以上の青果バイヤーです。 そんな僕が、日本のよき伝統と…