大根

大根の中が青くなっている原因(理由)は何?/食べても大丈夫なの?

大根を切ったら、中が青くなってたけど、原因(理由)って何なのかな? 見た目、ちょっと気持ち悪いな…。 食べても大丈夫なのかな? こういった疑問にお答えします。 大根販売歴20年以上の中で、何度かそのようになっている大根を見てきました。 そして原因や食べても大丈夫なのかが疑問でしたので、実際に生産者の方に質問したことがあります。 その時にいただいた答えを紹介しますので、参考にしてもらえたらと思います […]