【蜜たっぷり】甘くて美味しい人気の2大サツマイモはこれ!【焼き芋で大好評】

野菜果物

 
悩む女性

「焼き芋が食べたい。蜜いっぱいの、甘くて美味しいサツマイモの品種は何があるのかな?」

こんな疑問にお答えします。

本記事の内容

  • 蜜たっぷりで人気の焼き芋(サツマイモ)
  • お店で使っている焼き芋機

本記事を書いている僕はサツマイモ販売歴20年以上で、お店では焼き芋も販売しています。

そんな僕が、とにかくいろいろなサツマイモを焼いてきた結果、「この品種は間違いなく蜜たっぷりで、お客さんからも大好評なので、毎年販売している品種」を紹介します。

焼いた時の写真もありますので、参考にしていただければと思います。

【蜜たっぷり】甘くて美味しい人気の2大サツマイモはこれ!【焼き芋で大好評】

【蜜たっぷり】甘くて美味しい人気のサツマイモはこれ!【焼き芋で大好評】

いろいろなサツマイモを焼き芋にしてきてた結果、「この品種は蜜がいっぱいで、毎年とにかく大好評」という品種は以下の通りです。

  • 甘太くん(紅はるか)
  • シルクスイート

この2つは、本当に人気があります。

正直、上記の品種が入荷している時は、他のサツマイモは焼いていないです。

甘太くん(紅はるか)

甘太くん(紅はるか)
  • 大分県産の「紅はるか」
  • 読み方は「カンタくん」
  • 蜜たっぷり
  • ねっとり系
  • 焼き芋にすると糖度は40度にも

「甘太くん」は収穫した後、温度と湿度が保たれた場所で40日以上貯蔵し、デンプンを徹底的に糖に変化させた紅はるかです。

さらに出荷する時には糖度も計測し、基準値以上のものだけが「甘太くん」というブランド名で出荷されています。

名前に「甘」が入っているのに納得する美味しさですよ。

甘太くん(紅はるか)の焼き芋

お店で「甘太くん」を焼き芋にした時の写真がこちら。

甘太くん(紅はるか)の焼き芋

蜜が皮の外まで出ています。

シルクスイート

シルクスイート
  • 群馬県のカネコ種苗で誕生した品種
  • 名前の通り「絹のような滑らかな食感」
  • 上品な舌触り
  • 濃厚な甘味
  • 蜜たっぷり

その食感、上品な舌触りから、女性に大人気です。

2012年頃に入荷が始まってから、人気がうなぎ登りのサツマイモです。

シルクスイートの焼き芋

お店で「シルクスイート」を焼き芋にした時の写真がこちら。

シルクスイートの焼き芋

「甘太くん」に負けず、皮の外まで蜜が出ています。

お店で使っている焼き芋機

たまに「どんな機械で焼いてるの?」とご質問をいただくことがありますが、さきほどお見せした焼き芋はどちらも以下の「遠赤外線焼き芋機」で焼いています。

業務用なので、「大きさ」といい「金額」といい家庭用ではないですが…。

参考までに_(..)_

おわり

おわりに

ということで、「蜜たっぷりで甘くて美味しい、人気の2大サツマイモ」の紹介でした。

  • 甘太くん
  • シルクスイート

焼き芋で本当に大好評です。

「焼き芋好きだけど、まだ食べたことない」という方は、ぜひ一度食べてみてください。その美味しさに、ファンになること間違いないですよ。

以上、参考にしていただけると嬉しいです。

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