糖度

シャインマスカットの甘さはどれくらい?/ 糖度を計測:写真あり

シャインマスカットって、どれくらい甘いの? このシャインマスカットの糖度はどれくらい? お客さんから、上記のご質問をいただきました。 ぶどう販売歴20年以上ですが、直接具体的にシャインマスカットの糖度が何度なのか?という質問されたのは初めてでしたので、ちょっビックリ!!( ; ロ)゚ ゚ ということで、実際に糖度を計測してみました。 シャインマスカットの甘さはどれくらい?/ 糖度を計測:写真あり […]

糖度の測り方は?/糖度計の値段って高い?

糖度の測り方ってどうやっているのかな? 糖度計の値段って高いのかな? こんな疑問にお答えします。 本記事を書いている僕は果物・野菜販売歴20年以上ですが、たまに上記のようなご質問をお客さんからいただくんですよね。 本記事でシンプルに回答しますので、参考にしていただけたらと思います(*`・ω・)ゞ 糖度の測り方は?/糖度計の使い方も解説 これは簡単で、糖度計を使えばOKです。 さまざまなタイプの糖度 […]

糖度(ブリックス値)とは?【計測の原理も簡単にわかりやすく解説】

  • 2020.05.17
  • 2020.08.21

糖度って…、何なんだろう? 具体的にどのようにして計測しているのかな? こういった疑問にわかりやすくお答えします。 本記事を書いている僕は野菜・果物販売歴20年以上でして、とくに果物においては可能な限りお店で糖度を計測し、お客さんにわかるように表示して販売しています。 そんな僕が糖度の原理についてもわかりやすく解説しますので、参考にしていただけたらと思います(*`・ω・)ゞ 糖度(ブリックス値)と […]