早秋柿の特徴|味は?種あり?時期は? に回答|糖度を計測した画像もあります

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悩む女性

「早秋柿の味は?種はある?旬はいつ頃?」

こんな「早秋柿」の疑問に、柿販売歴20年以上の僕がわかりやすくお答えします。

糖度を計測した写真もありますので、参考にしていただければと思います。

【早秋柿の特徴 】味は?種あり?時期は?に回答【糖度を計測した画像もあり】

早秋柿

見た目

こんな感じです。

少し“歪(いびつ)”なカタチをしています。

渋柿だったものを脱渋したものではなく、はじめから甘柿の極早生種です。

味(甘さ)【糖度画像あり】

糖度を計った時の写真がこちらです。

写真が少しボヤけてますが…、糖度は15度程度ありました。

食べてみた感想は以下の通りです。

  • 果肉は柔らか目でとても甘く、果汁はかなり多い
  • 柿独特のねっとり感は少なめでさっぱりしている

早秋柿については美味しい柿、人気品種ランキング【贈り物にも大好評でおすすめ!】でも紹介していますが、甘くて美味しいことでファンの方は多いですよ。

早秋柿は「種あり」です。

切ってみた写真がこちらになります。

早秋柿 種

時期

入荷してくる時期は毎年9月末頃~10月下旬頃で、平種なし柿や富有柿などに比べると、出回る時期は短めです。

食べ方

たまに「早秋柿って、どうやって食べるのがおすすめ?」というご質問をいただくことがありますが、皮を剥いて普通にカットして食べるのが一番美味しいです。少しでも柿に含まれている栄養(とくにビタミン)を多く摂りたい方は、皮ごと食べるのがおすすめですよ。

果肉と皮の間には一番多く栄養素が含まれていますからね。

おわり

おわりに

ということで、早秋柿の紹介でした。

ポイントをまとめると下記の通りです。

  • 極早生の完全甘柿(種あり)
  • 糖度は15度程度
  • 果肉は柔らか目でとても甘く、果汁はかなり多い
  • 柿独特のねっとり感は少なめでさっぱりしている
  • 時期は9月末頃~10月中旬頃
  • 皮を剥いて普通にカットして食べるのが美味しい

参考にしていただけると嬉しいです。

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