うなぎとスイカは食べ合わせが悪く、お腹を壊す?【土用の丑の話題】

うなぎとスイカは食べ合わせが悪く、お腹を壊す?【土用の丑の話題】
うなぎ(鰻)とスイカ(西瓜)は食べ合わせの相性が悪く、一緒に食べるとお腹を壊すと聞いたことがあるけど、本当なのかな?

毎年「土用の丑の日」になるとちょっと話題になることで、お店でもお客さんからたまにいただくご質問です。

そこで本記事ではスイカ販売歴20年以上の僕が、あまりにも気になり、以前知人の管理栄養士の方に質問をしていただいた回答を踏まえつつ、上記のご質問にお答えしようと思います。

同じような疑問のある方は、参考にしていただけたらと思います。

うなぎとスイカは食べ合わせが悪く、お腹を壊す?

うなぎとスイカは食べ合わせが悪く、お腹を壊すのか?

知人の栄養士の方にいただいた答えは下記の通りです。

食べ過ぎるとお腹を壊す可能性はあります。

でも食べ過ぎなければ大丈夫ですよ。

そこで、食べ過ぎるとお腹を壊す理由は何なのかを質問してみました。

その時の回答は下記の2つです。

1つ目の理由

・うなぎは脂分が多い(胃に負担がかかる、消化に時間がかかる)

・スイカはほほほぼ水分なので食べ過ぎると胃液か薄くなる

・その結果として消化不良を起こす

2つ目の理由

・うなぎは脂分が多い(胃に負担がかかる、消化に時間がかかる)

・スイカを食べ過ぎると体を冷やしてしまい、さらには胃腸も冷やす

・冷えた胃腸は働きが悪くなる

・その結果として消化不良を起こす

つまり、うなぎとスイカはあまり食べ合わせはあまりいいとは言えず、食べ過ぎには要注意ということですね。

本来は「スイカと天ぷら」「うなぎと梅干し」

ちなみに上記のように「うなぎとスイカは食べ合わせが悪い」と言われますが、本来は

・スイカと天ぷら

・うなぎと梅干し

なんですよね。

せっかくですので、これらについても食べ合わせが悪いと言われている理由を知人の栄養士の方に質問してみました。

いただいた回答は下記の通りです。

スイカと天ぷら

・天ぷらは油を使用しているので脂分が多い(胃に負担がかかる、消化に時間がかかる)

・スイカはほほほぼ水分なので食べ過ぎると胃液か薄くなる

・その結果として消化不良を起こす

うなぎと梅干し

・うなぎは脂分が多い → 胃に負担がかかる

・梅干しは酸味が強い → 酸味が強いものは胃に負担がかかる

胃に負担がかかるダブルパンチ…

これらが理由ですね。

おわり

「うなぎとの食べ合わせが悪いと言われている食べ物とその理由」についてでした。

いずれも食べ過ぎなければ問題ないですが、もともと胃腸が弱い人は避けておいた方が無難ですね。

参考にしていただけると幸いです。

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