うなぎとスイカは食べ合わせが悪く、お腹を壊す?【土用の丑の話題】

野菜果物

 
悩む女性

うなぎ(鰻)とスイカ(西瓜)は食べ合わせの相性が悪く、一緒に食べるとお腹を壊すと聞いたことがあるけど、本当なのかな?

毎年「土用の丑の日」になるとちょっと話題になることで、お店でもお客さんからたまにいただくご質問です。

そこで本記事ではスイカ販売歴20年以上の僕が、あまりにも気になり、以前「知人の管理栄養士の方に質問をしていただいた回答」を踏まえつつ、上記のご質問にお答えしようと思います。

同じような疑問のある方は、参考にしていただけたらと思います。

うなぎとスイカは食べ合わせが悪く、お腹を壊す?

うなぎとスイカは食べ合わせが悪く、お腹を壊すのか?

知人の管理栄養士の方にいただいた答えは以下の通りです。

 
管理栄養士

「食べ過ぎるとお腹を壊す可能性はありますが、食べ過ぎなければ大丈夫ですよ。」

そこで、食べ過ぎるとお腹を壊す理由を質問してみました。

その時の回答は以下の2つです。

1つ目の理由

うなぎは脂分が多い(胃に負担がかかる、消化に時間がかかる)
→スイカはほほほぼ水分なので食べ過ぎると胃液か薄くなる
→その結果として消化不良を起こす

2つ目の理由

うなぎは脂分が多い(胃に負担がかかる、消化に時間がかかる)
→スイカを食べ過ぎると体を冷やしてしまい、さらには胃腸も冷やす
→冷えた胃腸は働きが悪くなる
→その結果として消化不良を起こす

つまり、うなぎとスイカはあまり食べ合わせはあまりいいとは言えず、食べ過ぎには要注意ということですね。

本来は「スイカと天ぷら」「うなぎと梅干し」

ちなみに上記のように「うなぎとスイカは食べ合わせが悪い」と言われますが、本来は言われているのは以下の食べ合わせです。

  • スイカと天ぷら
  • うなぎと梅干し

せっかくですので、これらについても食べ合わせが悪いと言われている理由を、知人の管理栄養士の方に質問してみました。

いただいた回答は以下の通りです。

スイカと天ぷら

天ぷらは油を使用しているので脂分が多い(胃に負担がかかる、消化に時間がかかる)
→スイカはほほほぼ水分なので食べ過ぎると胃液か薄くなる
→その結果として消化不良を起こす

うなぎと梅干し

・うなぎは脂分が多い → 胃に負担がかかる
・梅干しは酸味が強い → 酸味が強いものは胃に負担がかかる
胃に負担がかかるダブルパンチ…

「なるほど」ですよね。

おわり

「うなぎとの食べ合わせが悪い」と言われている食べ物と、その理由についてでした。

いずれも食べ過ぎなければ問題ないですが、もともと胃腸が弱い方は避けておいた方がいいですね。

以上、参考にしていただけると嬉しいです。

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