【人気の桃】白鳳と日川白鳳の違い【食感や味の比較、人気なども解説】
悩む女性
桃の品種で、日川白鳳と白鳳ってあるけど、同じもので「日川白鳳」を略して「白鳳」と呼んでるだけ？ それとも、別の品種？ 別の品種なら、どっちが美味しくて人気があるの？
桃の時期になると、毎年お客さんからいただくご質問です。
桃販売歴20年以上で青果バイヤーの僕が、サクッとわかりやすくポイントをまとめてお答えします。
参考にしていただけると嬉しいです。
目次
【人気の桃】白鳳と日川白鳳の違い【味や食感の比較、人気度についても解説】
まず、同じ品種なのか?
答えは以下の通りで、「別の品種」です。
「日川白鳳」と「白鳳」は別の品種
日川白鳳を、略して白鳳と呼んでいるわけではないんですよね。
簡単に解説すると、以下の通りです。
- 白鳳 → 「白桃×橘早生」から誕生
- 日川白鳳 → 白鳳の枝変わりで誕生（枝分かれから誕生した品種）
「枝変わり」というのは、「その植物のある枝だけが、突然変異などによって、本来とは違う特徴を持った新芽や葉、花や果実などになって、その枝を挿し木して栽培することによって、新しい品種が誕生すること」です。
それぞれの食感や味がどう違うのか？をお話しします。
食感や味（甘味）の違い
まず、食感の違いは以下の通りです。
- 白鳳 → 果肉はやわらかめ
- 日川白鳳 → 果肉はかため
そして、果汁の違いは以下の通りです。
- 白鳳 → とにかく果汁が多い
- 日川白鳳 → そこまで果汁は多くない
さらに、味（甘味）の違いは以下の通りです。
- 白鳳 → とても甘い。糖度は12度～15度
- 日川白鳳 → 白鳳に比べると甘さは控えめ。糖度は11～13度
※糖度は、あくまで計測した経験からの数値になります。
どっちが人気があるのか？
味（甘味・糖度）で人気があるのは、どちらかというと「白鳳」です。
ですが、贈答用としては「日川白鳳」の方が人気があります。
白鳳は甘味が強く、果汁が多くて果肉がやわらかいので、その分傷みやすいですが、日川白鳳は傷みにくいからです。（味も決して悪くないですからね）
白鳳から枝変わりした「日川白鳳」以外の品種
日川白鳳の他には、以下のような品種があります。
- 八幡白鳳
- みさか白鳳
- 山梨白鳳
- 長沢白鳳
おわり
ということで、簡単にでしたが、人気の桃の品種「白鳳」と「日川白鳳」の違いについてでした。
美味しい桃の選び方は、「【保存版】甘くて美味しい桃の、簡単な見分け方【目利きのポイントをプロが解説】」でわかりやすく解説していますので、参考にしてみてください。
以上、参考にしていただけると嬉しいです。
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