シャトールージュ（ぶどう）の特徴！種はある？皮ごと食べられる？味は？にプロが回答！
山梨県産のシャトールージュという名前（品種）のブドウが売っていたけど、聞いたことのない名前のぶどうだから、美味しいのかわからなかったから買わなかった…。
美味しかったら買おうと思うけど、どんな味なのかな？種はあるのかな？皮ごと食べられるのかな？
もしわかるなら、何と何を掛け合わせて誕生したブドウなのかも知りたいな？
こういった疑問に、ぶどう販売歴２０年以上の僕がお答えします。
実際に仕入れて販売し、お客さんへの商品説明のために糖度も計測しました。掛け合わせも紹介しますので参考にしていただければと思います。
ぶどう好きの方は、ぜひ参考にしていただければと思います。
シャトールージュぶどうの特徴／味は？種はある？皮ごと食べられる？
見た目は？
こんな感じです。（記事冒頭の写真と同じ）
光沢のあるキレイな紅色のぶどうです。
粒の写真も撮ったので載せておきます。
種はある？／皮ごと食べられる？
味の前に、お店でお客さんからも最もご質問をいただく、この疑問への回答です。
答え：種無しで、皮ごと食べられます。
果肉の写真がこちら。
種無しですね。
味は？／糖度写真あり
先に糖度を計測した写真がこちら。
なんと
糖度は18～20度
で、かなり甘味が強いです。
実際に食べてみると、
「とても甘くて美味しいけど、しつこい甘さではなく上品な甘さ。」
という印象です。
パートさんにも食べてもらったのですが、その時の感想は
「このぶどう、今まで食べたことのない感じ。しつこい甘さではないけど、しっかりした上品な甘さを感じる。それで種がなくて皮ごと食べられるって、すごくいい。」
でした。
掛け合わせは？
シャインマスカット × 京秀（けいしゅう）
です。
京秀は中国のぶどうですね。
たとえば
ベニバラード ＝ バラード × 京秀
のような感じで、じつは掛け合わせで使われていたりします。
おわり
ということで、シャトールージュについてでした。
実際に仕入れて販売し、食べてみた感想としては「赤いシャインマスカット」という感じです。
赤いシャインマスカットと呼ばれているぶどうはシャインローズ（シャインマスカット×ベニバラード）がありますが、今回紹介したシャトールージュも負けていないですよ。
まだまだ希少で、どこでも購入出来るぶどうではないですが、ぶどう好きの方は見かけたらぜひ食べてみてくださいね。
以上になります。
▼人気関連記事
